词语解释：

菜名。

引证解释：

⒈ 菜名。 宋宋祁《益部方物略记·真珠菜》：“戎瀘等州有之，生水中石上，翠缕纤蔓，首贯珠。

引蜀人以蜜熬食之，或以醯煮，可行数千里不腐也。”

网络解释：

真珠菜

真珠菜，读音zhēn zhū cài ，汉语词语，指绿菜，属藻类植物。

真读音：zhēn

真zhēn(1)基本义：（形）真实；真诚：（形）真实；真诚(2)（副）的确；实在（强调程度深）：时间过得～快！｜“人勤地不懒”这话～不假。(3)（形）清楚确实：黑板

珠读音：zhū

珠zhū(1)（名）珠子：～宝｜～翠｜～帘。(2)（名）（～儿）小的球形的东西：泪～儿。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。