词语解释：

引证解释：

⒈ 使饭发酵。

引汉王充《论衡·幸偶》：“蒸穀为饭，酿饭为酒，酒之成也，甘苦异味。”

酿niáng（名）酒酿；江米酒。也作酒娘。酿niàng(1)（动）酿造：～酒。(2)（动）蜜蜂做蜜：～蜜。(3)（动）逐渐形成：～成。(4)（名）酒：佳～。

1.煮熟的 谷类食品。特指米饭。

2.每天定时吃的食物：早～。晚～。