词语解释：

宋时承办酿造﹐实行包税﹐叫"[.好工具]扑酒"。

引证解释：

⒈ 宋时承办酿造，实行包税，叫“扑酒”。参阅《宋史·食货志下七》。

引宋叶适《平阳县代纳坊场钱记》：“自前世乡村以分地扑酒，有课利买，名净利钱，恣民增钱夺买，或卖不及，则为败缺而当停闭，虽当停闭，而钱自若，官督输不贷。”

网络解释：

扑酒

扑酒是汉语词汇，读音pūjiǔ，指宋时承办酿造，实行包税叫扑酒。

扑读音：pū

扑pū(1)（动）用力向前冲；使全身突然伏在物体上：～进怀｜香气～鼻。(2)（动）把全部心力用到（工作、事业等上面）：一心～在工作上。(3)（动）拍打：～粉｜鸟儿～着翅膀。(4)（动）扑打；进攻：～灭｜～蝇｜直～敌军巢穴。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。