⒈ 菰之实。一名雕胡米，古以为六谷之一。
引唐杜甫《秋兴》诗之七：“波漂菰米沉云黑，露冷莲房坠粉红。”
明李时珍《本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引苏颂曰：“菰生水中……至秋结实，乃雕胡米也，古人以为美饌。今飢岁，人犹採以当粮。”
菰菜的果实。参见「菰菜」条。
1.多年生水生草本植物。生 在浅水里，开淡紫红色小花。嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，叫茭白，果实叫菰米，均可食。
2.“菇”的 异体字。
米读音：mǐ[ mǐ ]1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。
2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。
3. 姓。
咖喱鸡肉菰米饭，菰米就是茭白。
简单地说，茭白就是菰米被真菌感染后膨大的茎部。
莫厌潇湘少人处，水多菰米岸莓苔。
菰米正残三日料，筠笼休碍几霄程。
保定美食特色小吃之香菇菰米盏。
一些你应该吃的健康食物包括酸果蔓汁，菰米和酸奶。
没感染的，就长高了，叫开花茭，抽穗，结出黑色如金属子弹模样色泽的“菰米”，又称“雕胡”，是“六谷”稌、黍、稷、粱、麦、菰之一，都很古雅。
你们江南有一种类似芦苇的水生植物，它的种子在古代叫“雕胡”或“菰米”，长大以后就是你们平常吃到的一种蔬菜茭白。
在资料介绍中，这是一种多年生草本植物，生长在有水的地方，有白色地下茎，开紫红色花，结的果实细长如针，外褐内白，称为“菰米”。
野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一种一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品，减肥时适量食用。
