词语解释：

动物名。脊椎动物两生纲无尾目(.好工具)赤蛙科。

国语词典：

动物名。脊椎动物两生纲无尾目赤蛙科。因其体型大，叫声大，故称为「牛蛙」。体长约二十公分，后肢可达二十五公分。体色呈黄绿或红褐色。上颔有齿，舌后根分叉。居于水滨，春季繁殖。产卵于水中，经五至二十天孵化为蝌蚪，再经一至三年变为蛙。是世界最大的蛙种。

词语翻译

英语bullfrog德语Ochsenfrosch (S)​法语Ouaouaron

网络解释：

牛蛙 （一种蛙科动物）

牛蛙(Rana catesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。

牛读音：niú[ niú ]

1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。

蛙读音：wā

蛙wā（名）两栖动物：青～。

鲤鱼村养殖户金善宝，拆除牛蛙大棚后，对转行缺乏信心。

这家餐厅是青岛老字号的川菜餐厅，这里的牛蛙是青岛一绝，有些害怕吃牛蛙的朋友，可以尝尝这家餐厅的毛血旺，值得一试!美味推荐飘香牛蛙、毛血旺。

牛蛙坐骨神经滴加龙血竭后，神经干动作电位幅值明显下降，不应期延长，传导速度减慢。

陈卡先生露出像牛蛙一样和善的表情。

昆虫对于大多数青蛙老说是主食，这只年轻的牛蛙就正在津津有味的咀嚼一只新鲜美味的蜻蜓。

“扑通”，一只眼睛又大又突的牛蛙跳进池塘里。

但昨天长兴岛的陈先生却遇到一只七条腿的牛蛙。

近日，杨庙镇一渔民在仪征刘集、马集等地的河沟捕鱼时，捕到了不少牛蛙，这种牛蛙非常凶猛，可一口吞下“七八厘米的鱼”。

把这件事告诉牛蛙、猎鸡鹰和斑鸠。

并在急性分离的牛蛙坐骨神经干上，观察龙血竭对坐骨神经动作电位幅值、不应期和传导速度的影响。