词语解释：

指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌﹐为短厚而圆﹑弹力甚强的筋肉。江珧﹑海扇等的后肉柱特别发达﹐其干制品称干贝。

引证解释：

⒈ 指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌，为短厚而圆、弹力甚强的筋肉。江珧、海扇等的后肉柱特别发达，其干制品称干贝。

国语词典：

双壳贝类中短厚而圆的筋肉。连接上下两片贝壳，具伸缩性。收缩时即关闭贝壳。

网络解释：

肉柱

肉柱是一个汉语词语，读音是ròu zhù，指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌，为短厚而圆、弹力甚强的筋肉。

肉读音：ròu

肉ròu(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。

柱读音：zhù

柱zhù(1)（名）柱子：支～。(2)（名）像柱子的东西：水～｜冰～。