词语解释：

1.盛有沸油的锅。常比喻险境。 2.迷信所传的阴间烹人刑具。

引证解释：

⒈ 盛有沸油的锅。常比喻险境。

引《红楼梦》第十六回：“咱们二爷那脾气，油锅里的还要捞出来花呢。”
张明生《“炭古佬”当县长》：“党信任我，把这个艰巨的任务交给我，我能退缩吗？不！就是油锅也要跳下去！”

⒉ 迷信所传的阴间烹人刑具。

引瞿秋白《乱弹·水陆道场》：“民族先生的病的确不轻。读者先生的贵处有一种传说，说阴间有刀山，有油锅，有奈何桥，有血污池；甚至于人的‘生魂’也会到这种精致而巧妙的地狱里去受罪。”

国语词典：

装油的锅子。

网络解释：

油锅

yóu ɡuō盛有沸油的锅。常比喻险境。《红楼梦》第十六回：“咱们二爷那脾气，油锅里的还要捞出来花呢。” 张明生《“炭古佬”当县长》：“党信任我，把这个艰巨的任务交给我，我能退缩吗？不！就是油锅也要跳下去！”传统锅具生铁锅（铸铁锅）因为工艺原因留有大量孔隙。初次使用前需要将工具加热至所用油沸点附近，然后进行涂油浸油处理。多数使用猪肉脂肪或者猪网油进行涂抹。待玩全渗透后锅具将具有一定的防水与防锈能力。这个过程通常被称为“油锅”，油在这里作为动词使用。迷信所传的阴间烹人刑具。 瞿秋白《乱弹·水陆道场》：“民族先生的病的确不轻。读者先生的贵处有一种传说，说阴间有刀山，有油锅，有奈何桥，有血污池；甚至于人的‘生魂’也会到这种精致而巧妙的地狱里去受罪。”

油读音：yóu

油yóu(1)基本义：（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体：（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。(3)（动）被油弄脏：衣服～了。(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。

锅读音：guō

锅guō(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。

不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰，但不粘锅的涂层在高温下会裂解，释放出两种有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳。

她将鸡肉片涂上用面粉和鸡蛋调制的面糊后再下油锅炸熟。

感觉自己这半年来，就像一块肉，被人扔在油锅里炒来炒去，什么人都可以拿一把铲子来炒我一把。

加热油锅，入姜葱，红椒和白菜帮翻炒。

燃油锅炉和建筑物自备发电机随着城市发展而越来越多地应用。

欻拉一声，把菜倒进了滚油锅里。

做菜的乐趣就在于它看得到摸得到，闻得到吃得到，而且有付出必有回馈。看著葱蒜辣椒劈劈啪啪的在油锅里弹跳释放香气，酒水注入沸腾瀰漫于空气中，那种满足感是非常真切踏实的。

所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。

她在皇宫后边的荷塘里，已经变成了一条鱼；一条比木头疙瘩还难吃的鱼，不然我早就下油锅煎吃了！

我先在锅里倒入少量的油，等油冒烟的时候，我赶紧把鸡蛋倒入锅中，只听见“嚓”地一声，鸡蛋在油锅里迅速泛起，它地边缘多像小姑娘裙子上的花边。