词语解释：

蛋粉dànfěn

(1) 将蛋烘干制成的粉末

英egg powder;powdered egg

引证解释：

⒈ 蛋黄调匀后制成的干粉，便于运输和保存；用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。

网络解释：

蛋粉

蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状，分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉。

蛋读音：dàn

蛋dàn(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。(2)（名）球状的东西：泥～儿。

粉读音：fěn

粉fěn(1)（名）（基本义）：粉末：粉末(2)（名）指化妆用的粉末：～扑儿。(3)（名）淀粉制成的食品；特指粉条或粉丝：菠菜炒～｜～肠｜～皮。(4)（形）带着白粉的；白色的：～连纸。(5)（形）粉红：～色｜这块绸子是～的。

尽管如此，她还是询问他们圣诞节是想要鲜鸡蛋还是蛋粉。

优化了悬浮液的配方，使鸡全蛋粉的水悬浮液均匀稳定。

我国农粮局鼓励国人尝试使用蛋浆和蛋粉，以免鸡蛋缺货时，无法享用蛋制美食。

以鹌鹑蛋液为原料，研究鹌鹑蛋粉的冷冻干燥加工工艺。

文章介绍了蛋粉加工中喷干机的控制系统。

食品行业：糖、味精粉、食盐、果汁、淀粉、奶粉、食品、豆浆、蛋粉、米粉、酱油，鱼粉、凤梨汁等。

母亲：他吃不到，有时候他碰到才吃得到，吃蛋，做两个蛋，放点粉做着吃。

取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。

一是通过木瓜蛋白酶酶解蛋黄粉生产蛋奶饮料；二是通过喷雾干燥生产蛋黄粉功能性食品。

然后中间放几根金针菇，用牛肉片将其卷起，拍生粉，挂蛋糊。