⒈ 指豆类植物开的花。
引北魏贾思勰《齐民要术·大豆》：“豆花憎见日，见日则黄烂而根焦也。”
唐许浑《题韦隐居西斋》诗：“山风藤子落，溪雨豆花肥。”
《豆棚闲话·渔阳道刘健儿试马》：“只有扁豆一种，交到秋时，西风发起，那豆花越觉开得热闹。”
⒉ 方言。即豆腐脑。参见“豆腐脑”。
引郭沫若《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－这和豆腐一样的制作，是比豆腐还要简单，还要好吃。”
岚云《逐渐消失的行业》：“虽可吃到甜咸加料的豆花，却不如挑担而来的姜汤豆花味美。”
在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐嫩的食品。
豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
花读音：huā花huā(1)（名）（～儿）种子植物的生殖器官；也泛指可供观赏的植物：鲜～｜红～｜玫瑰～｜杜鹃～｜种～。(2)（名）（～儿）样子或形状像花朵的东西：雪～儿｜浪～儿｜菜～儿｜火～儿。(3)（名）供观赏的烟火：烟～｜礼～。(4)（名）（～儿）痘：天～｜种～儿｜出～儿。(5)（名）作战时受的伤：挂～儿。(6)（名）复杂；不真实的：～招｜～言巧语。(7)（名）颜色错杂：～衣服｜～白头发。(8)（名）模糊不清：眼～。(9)（名）指棉花：轧～。(10)用花或花纹装饰的：～车｜～坛｜～砖｜～池｜～厅。(11)比喻女子：姊妹～。(12)旧社会指妓女或跟妓女有关的：寻～问柳｜～街柳巷｜～边新闻。(13)姓。花huā（动）用；耗费：～费时间｜～钱｜～心思。
虾饼、豆花、蜜饯、鱼丸汤以及蚵仔煎都是当地令人垂涎的美食。
混合紫萝兰及香豌豆花瓣的气味。
非西南籍人士可能很难以望文生义的方式去理解豆花究竟为何物。简单地说，豆花就是被磨成浆了的黄豆在迈向豆腐的华理变身过程中一个发育不完全的阶段，介于豆腐脑和豆腐之间，如果说豆腐脑是低幼妹、豆腐是熟女的话，豆花就是已凝结成俏美身形但肌肤依然吹弹可破的美少女。
易中天称，自己每次唱到“河东河北高粱熟了”、“麦苗儿肥来豆花儿香”时，都会被词曲中的深情所感染。
街对过饭铺正煮着豆花饭，香气一阵阵飘进门来，油锅里煎的东西滋拉滋拉的响，搞得人肚子咕咕的叫。
石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。
夏大豆花芽分化前的光合产物对产量贡献很小。
有人说，思念从味道开始，在家乡，一天总是以一碗鱼汤粉开始，尔后异地求学时，鸭血粉丝汤、卤水豆花儿成为生活的一部分。
扁豆花通常有紫、白两色，紫色的花结紫扁豆，白色的花结白扁豆，花褪去，豆初成，相对而生，或紫或白，成嘟成串，小塔一般，煞是可人。
橡树的新叶还未长出，遍地的黄水仙却开得十分灿烂，嫩黄的荆豆花四处招摇，山雀和画眉鸟清脆地鸣叫。
