词语解释：

谓选取禽兽为射猎的对象。

引证解释：

⒈ 谓选取禽兽为射猎的对象。

引汉司马相如《上林赋》：“射游梟，櫟蜚遽；择肉而后发，先中而命处。”
后亦谓选取吞噬对象。 汉张衡《东京赋》：“嬴氏搏翼，择肉西邑。”
金元好问《雁门道中书所见》诗：“食禾有百螣，择肉非一虎。”

网络解释：

择肉

引证解释谓选取禽兽为射猎的对象。 汉 司马相如 《上林赋》：“射游枭，栎蜚遽；择肉而后发，先中而命处。”后亦谓选取吞噬对象。 汉 张衡 《东京赋》：“ 嬴氏 搏翼，择肉西邑。” 金 元好问 《雁门道中书所见》诗：“食禾有百螣，择肉非一虎。”

择读音：zé,zhái[ zé ]

1. 挑拣，挑选：择取。择优。抉择。择善而从。饥不择食。

肉读音：ròu

肉ròu(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。