指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。
⒈ 指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。
引西戎《女婿》一:“吃完了面,总要强迫锁柱喝半碗面汤,为的是原汤化原食。”
原yuán(1)(形)最初的;开始的:~始|~人|~生动物。(2)(形)原来;本来:~地|~作者。(3)(形)没加工的:~棉|~煤|~油。(4)(Yuán)姓。原yuán(动)原谅:情有可~。原yuán(1)(名)宽广平坦的地方:平~|高~|草~。(2)同“塬”。
汤读音:tāng,shāng[ tāng ]1. 热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
2. 煮东西的汁液:米汤。参(
)汤。3. 烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。
4. 专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。
5. 中药的剂型:汤剂。汤药。
6. 姓。
元宵佳节吃元宵,香甜馅料里面包,糯米细粉轻轻摇,热汤煮透慢慢捞,喜逢此节食此物,亲人团聚共相邀,原汤原食伴圆月,同庆团圆在今宵!
原汤牛肉粉提到牛肉粉大家都不会陌生,可以说走两步就是一家牛肉店。
清炖肉汤是一种清羹汤,用味道丰富的原汤或肉汤制成,通常经过用蛋白质澄清的过程。
烟台菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长,烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。
勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。