词语解释：

引证解释：

⒈ 切成块的烤肉。

1.肉羹：“彀～雁羹。”

2.切的熟肉。

炙zhì(1)本义：（动）烧、烤：（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。