词语解释：

引证解释：

⒈ 烤猪。

引《释名·释饮食》：“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出於胡貊之为也。”
王先谦疏证补：“即今之烧猪。”
晋干宝《搜神记》卷七：“羌煮、貊炙，翟之食也。”
《宋书·五行志一》：“晋武帝泰始后，中国相尚用胡牀、貊盘，及为羌煮、貊炙。”

网络解释：

貊炙

1.我国古代称东北方的民族。

2.姓。“貉”

炙zhì(1)本义：（动）烧、烤：（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。