词语解释：

辣酱làjiàng

(1) 含辣.味儿的豆瓣酱

英thick chili sauce

国语词典：

以辣椒制成的糊状物。

网络解释：

辣酱

辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。

辣读音：là

辣là(1)基本义：（名）辛味；像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道：（名）辛味；像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道(2)（动）辣味刺激（口、鼻或眼）：～眼睛｜他吃到一口芥末；～得直缩脖子。(3)（动）狠毒：心狠手～｜口甜心～。

酱读音：jiàng

酱jiàng(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。

鱼丸汤也是鼓浪屿的特产，蘸上甜辣酱和胡荽的炸鱼糕更是美味诱人。

他们选择了一种不直接的侵犯性表达方法：往另一个人的食物里面倒辣酱，而不是让他们在实验室里互相打架。

人大代表陶华碧是贵州老干妈牌麻辣酱的创始人，人们亲切地称她“老干妈”。

珍妮花而且他们还有香辣的现做辣酱。

这个时候就需要准备一些下饭的酱料，今天“西安乐购”向您推荐下饭麻辣酱料。

手工制作的果子冻是十分可口的并可以在冰箱中保藏一个月时间。印度酸辣酱是有辛辣的印度食品中的常用配料。

本公司主要经营油制香辣酱，香椿叶辣椒酱，牛肉麻辣酱，辣椒丝，辣椒，花生，大豆，豆豉等。

电动车几乎散架，车上还放着麻辣酱等物品。

他们的松脆饼式面包和粗粒小麦粉煎饼做得特别好吃!由不同的面包涂上各种果酱，黄油、酸辣酱和乳酪组合而成的。

生产南非最优质的辣酱和调味粉。