词语解释：

古代四季的食物。

引证解释：

⒈ 古代四季的食物。

引《文选·张协＜七命＞诗》：“六禽殊珍，四膳异肴。”
李善注引《礼记》：“孟春食麦与羊，孟夏食菽与鸡，孟秋食麻与犬，孟冬食黍与彘。”
南朝梁简文帝《七励》诗：“四膳八珍，五肉七菜。”

网络解释：

四膳

四膳，读音sì shàn，汉语词汇。指的是古代四季的食物。

四读音：sì

四sì(1)本义：数目；三加一后所得。（名）(2)数目：～个｜～位。(3)姓。(4)我国民族音乐上的一级。

膳读音：shàn

膳shàn（名）饭食：～费｜～食。