词语解释：

豆科dòukē

(1) 双子叶植物蔷薇目中一个十分大的科，其中包括草本、灌木、乔木和藤本植物，通常，花高度不规则，果为荚果或节荚，根常具根瘤，内含有固氮细菌。本科被分成几个亚科，但在某(好工具.)些分类中认为是独立的科

英Leguminosae;bean family

引证解释：

⒈ 双子叶植物的一科。约有一千多种，草本、木本都有。果实是荚果。大豆、蚕豆、落花生、槐树等属于这一科。

引江苏省农业科学院蔬菜研究所《主要蔬菜新品种介绍·菜豆》：“菜豆又名四季豆、芸豆，属豆科，为豆类蔬菜。”

网络解释：

豆科

豆科（拉丁学名：Leguminosae sp.）为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属，18000种，广布于全世界。豆科在中国有172属，1485种，13亚种，153变种，16变型；各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义，它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。豆科最常见的三个亚科，一是蝶形花亚科，代表植物：国槐（豆科，国槐属。羽状复叶）。二是云实亚科，代表植物：紫荆（落叶灌木，有荚果，花紫色，先叶开放）。三是含羞草亚科，代表植物：含羞草与合欢（乔木）。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。

科读音：kē

科kē(1)（名）学术或业务的类别：～目｜文～｜理～｜牙～｜眼～。(2)（名）行政机关或某些机构的行政部门按工作性质分设的单位：秘书～｜财务～。(3)（名）生物学上指同一目的生物按照彼此相似的特征再分为若干群；每一群叫一科。如松柏目有松科、杉科、柏科等。科kē（动）〈书〉判定（刑罚）：～以罚金。科kē（名）古装戏曲剧本中；指示角色表演动作时的用语；如笑科、饮酒科等。

有机运动组织也会嘲笑并说复合肥会被粪肥和豆科绿肥所取代。

惠勒告诉我，有位研究者在马达加斯加发现了一种新的豆科植物，但到她的文章发表时，这一物种已不复存在。

他们比大多数人吃得都更素（大部分是绿色和黄色的菜蔬），他们也吃粗谷物，豆腐，鱼和其他豆科植物，很少吃糖，肉，乳制品或鸡蛋。

根瘤菌已经帮助了数种重要的豆科植物在缺氮的土壤上生长，这包括花生、豌豆、小扁豆和大豆，以及角豆树与合欢树。

豆科植物尤其是这样。

对于如橘子、小麦、大豆和橄榄等水果、谷物和豆科植物来说，如果他们生长在干旱燥热的气候中那么他们必须要进行定期的灌溉。

豆科植物如豆荚和扁豆含有蛋白质、纤维、熨斗和钙，没有脂肪和胆固醇。

只有动物肉类和乳制品含有胆固醇，而植物为主的食品（所有的谷类、水果、蔬菜、豆科作物）不含胆固醇，饱和脂肪含量低。

由此，对豆科植物的研究日趋深入。

天然黄体酮。天然黄体酮萃取自野生山药和豆科植物。一些女性称天然黄体酮能缓解症状。尚无科学研究证明其疗效。