词语解释：

1.菜初生的hAo86.叶芽。

引证解释：

⒈ 菜初生的叶芽。

引唐杜甫《有客》诗：“自锄稀菜甲，小摘为情亲。”
明冯延年《秋月庵春暮作》诗：“秋月庵居春也豪，药苗菜甲满西皋。”
胡蕴《杂诗》之十八：“菜甲怒生见英挺，梅花古致在萧疎。”

网络解释：

菜甲

菜甲是汉语词语，读音为cài jiǎ，意思为菜初生的叶芽。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

甲读音：jiǎ

甲jiǎ(1)（名）天干的第一位。参看〔干支〕。(2)（动）居第一位：～等｜桂林山水～天下。(3)（名）（Jiǎ）姓。甲jiǎ(1)（名）爬行动物和节肢动物身上的硬壳：龟～。(2)（名）手指和脚趾上的角质硬壳：指～。(3)（名）围在人体或物体外面起保护作用的装备；用金属、皮革等制成：盔～｜装～车。甲jiǎ（名）旧时的一种户口编制；参看〔保甲〕。