词语解释：

菜色càisè

(1) 因主要用菜充饥而营养不良的脸色

英sallow and emaciated look;famishedlook

引证解释：

⒈ 指饥民营养不良的脸色。

引《礼记·王制》：“虽有凶旱水溢，民无菜色。”
郑玄注：“菜色，食菜之色。民无食菜之飢色。”
《汉书·翼奉传》：“连年飢饉，加之以疾疫，百姓菜色，或至相食。”
颜师古注：“人专食菜，故飢肤青黄，为菜色也。”
唐欧阳詹《送少微上人归德峰》诗：“灰心闻密行，菜色见羸容。”
茅盾《秋收》一：“这火光，虽然掩过了四大娘脸上的菜色，可掩不过她那消瘦。”

⒉ 谓受饥。

引《史记·游侠列传》：“仲尼畏匡，菜色陈蔡。”
《史记·孟子荀卿列传》：“其游诸侯见尊礼如此，岂与仲尼菜色陈蔡，孟軻困於齐梁同乎哉！”

国语词典：

蔬菜的颜色，或指菜肴的式样。

词语翻译

英语dish, lean and hungry look (resulting from vegetarian diet)​, emaciated look (from malnutrition)​法语air maigre et affamé

网络解释：

菜色

菜色，汉语词语，拼音：cài sè指因主要用菜充饥而营养不良的脸色。现也指宴席中食物的丰富程度，常常隐喻宴席的档次高低。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

色读音：sè,shǎi[ sè ]

1.颜色：红～。绿～。

2.脸上的表情：喜形于～。～厉内荏。

3.情景；景象：景～。荷塘月～。

4.种类：各～货品。花～齐全。

5.质量：成～。足～。

6.情欲。

7.妇女的美好容貌：姿～。～艺双绝。

旧社会，逃荒的灾民，个个面如菜色，骨瘦如柴。

他在山里躲了两年，找到他的时候，只见他蓬头乱发，面有菜色，简直不像人样子了。

这群勤劳的山民，个个面有菜色。

葱烤河鲫鱼、葱油萝卜丝、酒酿圆子、笋干炒黄豆、奶油五香豆，这几样是何振梁每次回家最惦记的菜色，也是他对家乡最抹不去的几道味觉的记忆。

餐单上的色拉是指生菜色拉。相比看营养减肥餐。

这里的牛腩土豆煲和拔丝香蕉都是周遭有名的菜色，桃花鸡、桃花鱼更是一绝。

环境还可以吧，说不上有多上档次，菜色还是很有口味的。

邵余打量几人，一个个面有菜色，好像饿了三天，身上穿的衣服到处是补钉，连刀都生了锈。

在城堡那一间间大厅里翩翩起舞的宫廷那五颜六色的服饰，外面却是悲惨的庄稼人，他们饥肠辘辘，面带菜色，吃的是酸模叶子。

看着那两道堪比大酒店的菜色，王晓凤开玩笑的说。