词语解释：

海藻名。有淡红﹑深红﹑紫褐等色。常固着在海边岩石或其它海藻上。我国青岛﹑舟山等地有分布。含胶丰富，可食用。也可提取藻胶供纺织工业用。

引证解释：

⒈ 海藻名。有淡红、深红、紫褐等色。常固着在海边岩石或其它海藻上。我国青岛、舟山等地有分布。含胶丰富，可食用。也可提取藻胶供纺织工业用。

网络解释：

仙菜

英文名（ceramium)，红藻门，仙菜科。藻体纤细柔软，分枝繁茂，枝端成双叉分枝，常彼此相向弯曲成钳状。枝在构造上分为中央的轴和外围的皮层两部分；皮层细胞色较深，常成段分布，肉眼观察呈串珠状。有淡红、深红、紫褐等色。常固着在海边岩石上或其他海藻上。

仙读音：xiān

仙xiān(1)（名）仙人；神仙：～境。(2)（形）轻松；自在。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。