词语解释：

青菜qīngcài

(1) 菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源

英green vegetable

(2) 蔬菜的统称

例大便干燥，要多吃青菜英greens

(3) 即小白菜( Brassica chinesis )

英pakchoi

引证解释：

⒈ 一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。

引《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”
《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。”
老舍《四世同堂》三八：“北平什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”

国语词典：

泛指绿叶的蔬菜。

如：「多吃青菜有益健康。」

词语翻译

英语green vegetables, Chinese cabbage德语Gemüse (S, Ess)​, Senfkohl, Blätterkohl [ auch法语légumes verts

网络解释：

青菜

青菜（学名：Brassica chinensis L.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。（概述图参考来源：中国自然标本馆）

青读音：qīng

青qīng(1)（形）蓝色或绿色：～天｜～苔。(2)（形）黑色。(3)（名）青草或没有成熟的庄稼。(4)（形）比喻年轻：～年。(5)姓。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

蔬菜,

在饭桌上她想起之雍的寄人篱下，坐在主人家的大圆桌面上。青菜吃到嘴里像抹布，脆的又像纸，咽不下去。

奶奶肩头扛着青菜。

天气变得真快，气温变得真坏，出门外套要带，睡觉被子要盖，多吃水果青菜，好好保持心态，这是对你关爱。

天气变得真快，气温变得真坏，出门外套要带，睡觉被子要盖，多吃水果青菜，好好保持心态！老爸节日快乐。

天气变得真快，气温变得真坏，出门外套要带，睡觉被子要盖，多吃水果青菜，好好保持心态！妹妹圣诞快乐。

天气变得真快乐，气温变得真坏。出门外套要带，睡觉被子要盖。多吃水果青菜，还要注意补钙。祝新年愉快，身体健康。

爱吃萝卜和青菜,蹦蹦跳跳真可爱。

都说这里伙食好，青菜里面加青草。

奶奶肩头扛着一担青菜。

炒菜要先将油烧热，然后放入肉炒一下，接着要倒入酱油，同时又要不停地煸炒，待肉基本上熟了再放入青菜。