词语解释：

莲菜liáncài

(1) 〈方〉当蔬菜吃的藕

英rotus root used as food

引证解释：

⒈ 方言。指藕。因可用以做菜，故称。

引赵金九《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”

网络解释：

莲菜

莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

莲读音：lián

莲lián（名）草木植物；坐在浅水中；花淡红或白色。地下茎叫藕；种子叫莲子；都可以吃。也叫荷、芙蓉、芙蕖（qú）。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

夏天，他替摆摊点的货主们装运汽水，或者打扫水果皮;冬天，就光着脚丫子穿着高高的雨靴子下到很深的淤泥里挖莲菜，帮着商贩们拉货掀车。

这面包也是有菜的，都是家常素菜，他们点了一盘莲菜，一盘豆角，一盘木耳拌洋葱，一盘豆腐干。

他刚来时，每天都在喝汤，莲菜都没有。

‘八’是四荤四素八碟压桌菜，四荤是卤鸡、片肉、焖子、腱子，四素是洋粉、黄瓜干、海蜇和莲菜，附带着红白酒和公筷公勺上桌。

《无敌吐槽王》作者糖醋莲菜已经更新了最新章节第三十七章。

又拿出莲菜洗净，削去外皮，切成二分厚的片;冰糖擀碎，葱切成段，姜切成片。

;酒席上，莲菜盘忌放首席前，要放远离客人的“席口”。

反正长安人的女儿不愁嫁，新昌里的客栈中，每年都有大把大把外地来的赶考书生，可以像莲菜一样任凭挑选。

恩，莲菜汤加上点鲜醋可是美味极了……噢，到了。